似雨悲靈IP屬地:江蘇·揚州 發布于8分鐘前
“燙手山芋”變(??)身市場新寵5月(yue)29日周六,記者來到北京中關村附(fu)近的(de)一家嗨特購門(??)店,發現結賬處排著長隊,每個人的購物筐里都(dou)滿滿當當。 “自從發現這里,我每周都(??)來囤(dun)貨。 ”大二學(??)生脈脈正興致勃勃地在(??)貨架(??)上翻(fan)找,“這里這么便宜,臨期我也(?)不在乎,反(??)正很(??)快就能吃光。 ”臨期食品,指的是臨近保質期(??)但仍在保質期之(??)內的食品(pin)。 善食者聯盟創始人邱喆介紹道,“根據食品行業‘允收(shou)期’慣例,大型商超通常拒收(shou)保質期已過1/3的國產食品,和保質期已過1/2的進(??)口食品。 食品上架后若銷量不佳,終端店鋪也會將尾貨退(tui)還經銷商。 這(??)些食品(??)正以極低(??)的價(jia)格流(??)向(??)臨期市場。 ”本是銷售(shou)難題,卻搖身一(??)變成為“香餑餑”。 在線下,臨期生意經歷了超(chao)市(??)“買一贈一”的捆綁銷售、大型(??)商場專門(??)開辟的打折貨架、臨期折扣專賣店的遍地開花3個階段。 在云端,先是“裸價(??)臨期特賣”等淘寶(??)店鋪零星出現,再是好食期(??)、甩甩賣等專營APP上線,接(jie)著電商巨(ju)頭發現商機開始(shi)布局,天貓國際、拼多多已上架自營的臨期食品。 就實體店而言,從(cong)業多年的供貨商畢犬洋總結了消費人群的演變特(te)征,“臨(??)(lin)期店鋪發端于菜市場,后來又開進(jin)居民區,顧客是(shi)單一的中老年群體。 從好特(te)賣開始(shi),實(shi)體店嘗試搬到人流量(liang)大的核心商圈、寫(xie)字樓,吸引了大批(pi)注重品質又囊中羞澀的年輕人。