酒店之王 ”不過，臨期食品很難獲得穩定持續的貨源。 畢犬洋坦言，成熟的品牌會經??過測??算按需供貨，除了年貨禮盒容易產銷不對等之外，很少出現大規模臨期??的情況，這從根本上限制了行業的市場體量。 ?? “太多因素都不可控。?? ”畢犬洋說，貨源的突然爆發和突然沉寂，給人員配置和倉庫周轉帶來難題，阻礙了規模化經營的形成。 “有時一個星期也采不到多少貨，大家都閑著，有時一個電話來了5萬箱貨，根??本忙不過來。