邁克米切爾IP屬地:遼寧·遼陽 發(fā)布于26分鐘前
尋找塔奇奧“燙手(shou)山芋”變身市場新寵5月29日周六,記者來到北京中關(guān)村附近的一家嗨特購(??)門店(dian),發(fā)現(xiàn)結(jié)賬處排著長隊,每(?)個人(??)的購物筐里都滿滿當當。 “自從(??)發(fā)現(xiàn)這(zhe)里,我每(??)周都來囤貨。 ”大二學(xué)生脈脈正興致(zhi)勃勃地在貨架上翻找,“這里這么便宜,臨期我也不在乎,反正很快就(jiu)能(neng)吃(??)光。 ”臨期(??)食品(pin),指的是臨近保(bao)質(zhì)期但仍在保質(zhì)期之內(nèi)的食品。 善食者聯(lián)(?)(lian)盟創(chuàng)始(??)(shi)人邱喆(??)介紹道,“根據(jù)食品行業(yè)‘允收期’慣例,大型商超通常拒收保質(zhì)期已(??)過1/3的國產(chǎn)食品,和保質(zhì)期已過1/2的進(?)口食品。 食品上架后若銷量不佳,終端店鋪也會將尾貨退還經(jīng)銷商。 這些食品正以極低(??)的價格流向臨期(qi)市場。 ”本是銷售難題,卻搖身一變成為“香餑餑”。 在(zai)線下,臨期生意經(jīng)歷了超市“買一贈一”的(de)捆綁銷(?)售、大型商場專門(men)開辟的打折貨(huo)架、臨期折扣專賣店的遍地開花(hua)3個階段。 在云端,先是“裸價臨期特賣”等淘寶店鋪零星出現(xiàn),再是好食期、甩甩賣等專營APP上線,接著電商巨頭發(fā)現(xiàn)商機開(??)始布局,天貓國際、拼多多已(yi)上架自營的(de)臨期食品。 就實(??)體店而言,從業(yè)多年的供貨商畢犬洋(??)總(??)結(jié)了消費人群的演變(??)特征,“臨期店鋪發(fā)端于菜市場(chang),后來又開進(??)居民(min)區(qū),顧客是(??)單一的中老年群體。 從好特賣(mai)開始,實體店嘗試搬到人(??)流量(??)大的核(he)心商圈、寫字樓,吸引了大批注重(?)品質(zhì)又囊中羞澀(?)的年(nian)輕人。